Свинина по-барски
Нежное и сочное мясо, пикантность свинине придают соленые огурчики и орехи. Хорошо подать со свежими овощами, например, помидорами. Очень вкусно!
???????????
- 500 г биточной свинины
- соль, перец молотый
- 2 соленых огурца
- 3 ст. л. молотых грецких орехов
- зелень петрушки, укропа, кинзы
- 3 зубчика чеснока
- 3-4 ст. л. майонеза
- сыр
??????????
Мясо порезать порционными кусками. Отбить молотком, посолить, поперчить. Обжарить с двух сторон до полуготовности.
Приготовить соус: мелко порезать зелень, огурцы, добавить чеснок, орехи. Добавить майонез (или можно сметану) что бы получилась густая масса.
Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус и поставить в духовку при температуре 220 С минут на 15 минут. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
